Notre Assortiment Gastronomique

Une Sélection de Saveurs du Monde d'Exception

Des innovations de la mer ibériques et épices arabes aux pâtes roulées à la main

Nos départements traiteurs et partenaires épiceries fines (tels que Maison Poulet et Butcher's Store) font confiance à la qualité supérieure constante de notre réseau rigoureux. L'assortiment étendu de NIVO-Finess' se compose des spécialités certifiées suivantes :

Marigold - Queen of eggs : Le tout premier œuf culinaire des Pays-Bas. Un œuf blanc exquis doté d'un jaune d'or puissant et d'une texture intensément crémeuse. Le tout 100 % naturel, grâce à des poules élevées en plein air et nourries exclusivement avec un aliment unique contenant des roses d'Inde séchées.

Foie gras surgelé : Pourquoi cette Maison Mitteault – originaire de Poitiers, en France – va-t-elle vous faire craquer ? Tout d'abord, pour sa palette de saveurs exceptionnelles. Ensuite, son excellente tenue à la cuisson est un véritable plaisir pour les sens. Disponible en escalopes, en chutes pour vos transformations en cuisine et en foie déveiné.

Foie gras d'oie et de canard : Notre foie gras de qualité supérieure est le produit le plus polyvalent pour chaque professionnel de la gastronomie. Des lobes frais sélectionnés selon vos exigences au foie déveiné à la main, jusqu'aux préparations entièrement finies : quels que soient vos besoins, nous y répondons avec précision.

Truffes : Intégrez les saveurs les plus pures dans vos assiettes grâce à des variétés de truffes d'un raffinement surprenant. Nos fournisseurs de confiance français et italiens sélectionnent les meilleurs produits du marché. Chaque arrivage est d'une fraîcheur absolue, grâce à notre circuit direct entre les terroirs fertiles et votre cuisine.

Les bombes de saveurs de Romina : Romina est l'entreprise d'un magicien des saveurs allemand, un brin excentrique, qui parcourt le monde à la recherche des meilleurs produits (citrons de Sicile, café du Tchad, poires Conférence françaises, thym de printemps, etc.) pour donner vie à ses magnifiques créations.

Huile d'olive : De délicieuses variétés d'huiles d'olive, élaborées par des producteurs passionnés par le goût et le savoir-faire artisanal. Servez une irrésistible Coppini d'Ombrie, une excellente Fattoria Scirinda de Sicile ou une huile exclusive Villa Manodori de Toscane – ou surprenez vos convives avec une Castillo de Tabernas d'Almería.

Vinaigre Balsamique : Si vous êtes à la recherche d'un vinaigre balsamique d'exception, ne manquez pas de goûter ce petit trésor de 8 ans d'âge : proposé à un prix démocratique et pourtant gorgé de saveurs éclatantes. Les cuvées Villa Manodori Tradizionale et Dark Cherry du chef Massimo Bottura apportent la touche d'exclusivité à notre assortiment.

Épices : NIVO-Finess' est le distributeur officiel des produits Vanilla Venture pour le marché belge. Des épices avec une histoire et une abondance de saveurs. De la vanille, du safran et bien plus encore.

Champignons : Avez-vous déjà travaillé avec des morilles ou des cèpes séchés ? Cette dernière variété est temporairement indisponible en raison des prix d'achat élevés de la saison dernière. Mais ne manquez pas de découvrir notre jus de cèpes, un ajout intensément savoureux pour sublimer vos plats.

SOUQ : Nadia et Merijn sont deux expertes qui maîtrisent à la perfection la cuisine arabe, ses saveurs orientales et ses épices. Elles fournissent à nos clients, entre autres, du couscous perlé roulé à la main, de la mélasse de grenade, du ras-el-hanout et de la harissa.

Pâtes : En collaboration avec Ruud Souren de Pasta Pura, NIVO-Finess' a créé une irrésistible ravioli farcie au foie gras. Un incontournable à tester absolument, tout comme les autres déclinaisons aux épinards et ricotta, aux rillettes de joue de veau ou aux asperges vertes et jambon de Parme.

Slow Escargots : Les escargots de Slow Escargots sont élevés grâce à un régime sain de fruits et légumes frais, sans techniques artificielles telles que l'éclairage ou le chauffage. Savourez-les selon vos envies : pochés dans un bouillon de légumes biologiques ou sortis du four avec un beurre persillé.

Pralines célestes : Qu'obtient-on lorsque des ingrédients de première qualité rencontrent la passion d'artisans dévoués ? Des pralines irrésistibles, comme celles façonnées par Jitsk. Ces chocolats d'exception et authentiques sont uniques en leur genre, fabriqués avec l'amour du produit.

TASTE TREE : Une touche d'Espagne est essentielle lorsque l'on vise la perfection gustative. La gamme exclusive de produits ibériques de Bart Van Kessel est un élément indispensable dans la cuisine de tout gastronome : Toro de thon rouge (Blue Fin), poulpe pasteurisé, huile d'olive fumée, gésiers de concombre de mer, oursin frais, carpaccio de carabinero ou Plankton Marino.

Garnitures : Des gelées et confits artisanaux et exclusifs qui s'accordent à la perfection avec le foie gras. Confit de tomates vertes, confit de coing ou gelée de fleur de sureau. Découvrez des alliances étincelantes et vivez de nouvelles émotions gustatives à chaque bouchée.