Smaak & Sensatie

ROMINA - Exclusieve Azijnen, Oliën en Authentieke Umami-Essenties

Van handgeperste Colatura en zongedroogde tomatenpasta tot zeldzame fruit- en kruidenazijnen

Het assortiment van Romina, aangeboden door NIVO-Finess', onderscheidt zich door artisanaal vakmanschap [1.3]. Het omvat meer dan veertig unieke azijnsoorten, waaronder exotische opties als bananenazijn uit Madeira, cacaoazijn uit Peru en shiso-azijn uit Japan.

CONTACTEER ONS BESTEL OP ONZE WEBSHOP

+32 (0) 3 484 45 42

Romina

De Filosofie van een Visionaire Smaakmaker

Een onvergetelijke ontmoeting tussen pure herkomst en sublieme uitwerking

Romina is het levenswerk van een gepassioneerde Duitse smaakmaker die wereldwijd op zoek gaat naar de allerbeste ingrediënten voor zijn creaties. Van citroenen uit Sicilië en Franse Conférence peren tot voorjaarstijm en koffie uit Tsjaad; alleen de absolute top is goed genoeg. Door deze grondstoffen te infuseren of te fermenteren in een basis van zachte Hojiblanca-olijfolie of suikerrijke Trebbiano-azijn, ontstaan er vloeibare smaakessenties met een ongeëvenaard umami-karakter. Een onmisbare innovatie voor de moderne gastronomie.

Download de volledige Romina productlijst

HET HELE ASSORTIMENT ROMINA ESSIG's VOOR culinaire professionals

witte wijnazijn

ananas azijn (Provence)

arikozen azijn

bananen azijn (Madeira)

peren azijn (Conférence uit Frankrijk)

aardbei azijn (Sabrina uit Sicilië)

Granaatappel azijn

Komkommer azijn (Johanna / Italië)

Frambozen azijn (Val di Pusteria, Alto Adige)

Vlierbloesem azijn (Steiermark, Duitsland)

Honing azijn (Griekenland)

Aalbessen azijn (Val di Pusteria)

Komijn azijn (Iran)

Citroen azijn (Sicilië)

Mandarijn azijn (Sicilië)

Mango azijn (India)

Marsala azijn

Sinaasappel azijn (Moro uit Sicilië)

Pompelmoes azijn (Sicilië)

Passievrucht azijn (La Réunion)

Perzik azijn(Provence)

Pruimpit azijn (Piëmonte)

Kwee-appel azijn (Zuid-Tirol)

Groene asperge azijn (Sicilië)

Tomaten azijn (Ciliegina uit Sicilië)

Braambes balsamico (Zuid-Tirol)

Kokos azijn (Indonesië)

Gerookte azijn (walnotenhout)

Bergamot azijn (Calabrië)

Cacao azijn (Criollo uit Peru)

Kardemon azijn (Groen Malabar uit India)

Dragon azijn (Provence)

Hazelnoot azijn (Piëmonte)

Zwarte knoflook azijn (gefermenteerd, DOP Voghiera, Italië)

Lavendel azijn (Val de Grasse, Provence)

Kruidnagel azijn (Le Marche, Italië)

Rozemarijn azijn (Sicilië)

Rum azijn (houtgerijpt)

Mosterdzaad azijn (16% geroosterd)

Saffraan azijn (Monte Fiorino, Emilia Romagna)

Shiso azijn (rode Perilla, Japan)

Steranijs azijn (Vietnam)

Tijm azijn (voorjaarstijm uit Frankrijk)

Timutpeper azijn (Nepal)

Porcini azijn (Piëmonte)

Aceto Balsamico 1.3

Puree van gefermenteerde tomaten (Sardinië)

POmpoenpitolie (Steiermark)

DOWNLOAD DE VOLLEDIGE LIJST HIER

HET ROMINA ASSORTIMENT

DOWNLOAD PDF

Is alleen het beste goed genoeg?

Word vandaag klant bij NIVO-Finess’

Ervaar de ware betekenis van artisanaal vakmanschap, met voortreffelijke producten die elke food professional verdient. Registreer nu als klant. We contacteren u zo snel mogelijk met de bevestiging van uw aanvraag.

REGISTREER NU

Veel gestelde vragen

Wat maakt de basis van de Romina olijfoliën en azijnen zo uniek?

De basis is geselecteerd op zuiverheid: zachte Hojiblanca-olijfolie en aromatische Trebbiano Di Espagna-azijn zorgen voor een perfecte drager van de unieke smaken

Hoe wordt de puree van gefermenteerde tomaten uit Sardinië geproduceerd?

Tomaten worden ontveld, ontpit en op houten planken in de zon gedroogd tot 1/25 van het oorspronkelijke volume, wat resulteert in een intens gefermenteerd product.,

Wat is het geheim achter de ambachtelijke Colatura (Nobil Drupa di Alici)?

Het is een extreem geconcentreerde essentie; voor één liter Colatura wordt 30 kilogram verse ansjovis handmatig gekuist, geperst en gefermenteerd.

Welke zeldzame azijnsoorten zijn er in het Romina-gamma te vinden?

Het assortiment omvat meer dan 40 soorten, waaronder rumazijn, bananenazijn, zwarte knoflookazijn en diverse kruidige essences.

Hoe kunnen horecaprofessionals ROMINA producten bestellen?

De producten zijn exclusief via NIVO-Finess' beschikbaar voor de B2B-sector, te bestellen na registratie via de website