Ganzenlever (foie gras)
Ganzenlever ('foie gras')
Naast een streng geselecteerde basisproduct en gekuiste ganzenlever (foie gras paré), hebben we een basisassortiment van terrines, torchons en kleine rolletjes. Ook maken we gepersonaliseerde bereidingen op vraag van de chef, zowel naar receptuur als naar garnituur. Zo blijft het eindproduct home-made, maar tegelijk bereid onder de beste hygiënische omstandigheden. Dat is pas ambachtelijk maatwerk!
