Rauwe Ganzenlever

Verse ganzenlever Verse ganzenlever - Gaat u de ganzenlever bakken, verwerken in een terrine of carpaccio serveren? Elke bereiding vereist een ander type foie gras. Naargelang het gebruik selecteren wij de meest geschikte ganzenlever.

Gekuiste ganzenlever - foie gras paré Gekuiste ganzenlever - De ganzenlever wordt in ons atelier manueel opgekuist met behoud van zoveel mogelijk stukken. De gekuiste ganzenlever is zeer geschikt voor verdere verwerking. We nemen u een delicaat werk uit handen, terwijl de bereiding nog steeds huisgemaakt is.

  printer